Soufflée depuis quelques jours par Maud BEAUMONT, sa jeune dirigeante, la première bougie symbolisant la création de la société ADEQUAT, entreprise forte d’une trentaine de salariés, confirme que le potentiel économique développé sur le registre des métiers de services à la personne est bien réel dans l’ouest de notre département. La Puisaye Forterre, on le sait, représente une terre d’accueil légitime pour bon nombre de retraités, en provenance de la périphérie francilienne ou de villes importantes de l’Yonne, enclins à vivre des jours heureux au rythme tranquille de la campagne.

La jeune société icaunaise, productrice de bières artisanales bio, profite des projecteurs médiatiques du fameux salon agricole parisien pour faire parler d'elle. La PME de Marc NEYRET vient en effet d'obtenir une distinction nationale, récompensant la qualité intrinsèque de l'un de ses produits vedette, sa bière blonde pur malt conçue à partir d'une recette 100 % naturelle. Retenu dans le cadre du concours général agricole, le breuvage inspiré de recettes allemandes ancestrales, datant de 1516, s'est vu décerné l'une des breloques officielles de cette épreuve, la médaille de bronze de sa catégorie. Cette excellente nouvelle a plongé le fondateur visionnaire de la jeune entreprise dans un moment d'exaltation compréhensible. Ouverte officiellement depuis le mois de juin 2012, La Brasserie de Vézelay, sise dans la localité de Saint-Père, participait pour la première fois à cet incomparable rendez-vous. Le jury de professionnels ayant testé le produit a su apprécier à sa juste valeur les caractéristiques goûteuses de cette bière 100 % icaunaise.

Avec ses 583 habitants, la charmante localité de Mailly la Ville, posée comme une belle image de carte postale aux abords du canal du Nivernais, aurait de quoi couler des jours heureux. Traversée par ce plan d’eau propice à la navigation, elle est l'une des destinations très prisées des touristes, amateurs de plaisance l'été venue. Les bateaux s'entrecroisent et viennent mouiller sur les berges aménagées de cette bourgade champêtre. Russes, canadiens, américains, belges, néerlandais...se sont entichés de ce site très agréable qui possède, il est vrai, de solides arguments touristiques. Oui, mais derrière cette façade idyllique d’image d’Epinal, il y a un sérieux hic ! La perte de vitesse constante de l'activité commerciale.... Autrefois, Mailly la Ville recensait jusqu'à trois épiceries, deux boucheries, trois cafés, des restaurants, un hôtel et une boulangerie. Celle-ci a vaincu les années et perdure au gré des aléas temporels. Mais, avec une délicate épée de Damoclès au-dessus de la tête des élus et des habitants : pour combien de temps encore ?

Un départ et une cession irrévocables… Au cours de ces dernières semaines, cette interrogation est devenue problématique. Car l’actuel couple de commerçants, en poste depuis plus de quatre saisons, a décidé de vendre son affaire dès le premier trimestre 2013. Patrick FONTAINE et son épouse ont longuement mûrie cette décision qualifiée d'irrévocable. Ils cèderont leur outil de travail dès qu'ils le pourront à un repreneur ayant soif de motivation et d’enthousiasme.

Pourtant, la petite boulangerie/pâtisserie de la commune ne présente pas de caractéristiques négatives. Loin s'en faut ! Le chiffre d'affaires de la société artisanale avoisine aujourd’hui les 120 000 euros à l'année. Le couple s’est même payé le luxe de décliner de nouvelles prestations et services d’une année à l’autre afin d'accroître et satisfaire sa clientèle. Ces dernières concernent des activités de traiteur, d'épicerie, et même lorsque la saison bat son plein en pleine période estivale, de la restauration puisque de petites collations sont désormais servies pour étancher la soif et remplir les estomacs affamés des randonneurs et autres touristes qui bravent la campagne environnante. Bref, le bonheur serait presque parfait pour ce commerce de proximité puisqu’il y a un réel potentiel de développement selon les commentaires avisés de Jeannine JOUBLIN, l’édile de ce joli bourg et de Françoise THOUROT, la deuxième adjoint. Dans un rayon géographique assez éloigné, il n’existe pas d’autres boulangeries. Donc, l’alternative est possible pour des néo entrepreneurs en phase de prospérité. Face à la situation et surtout pour qu’elle ne s’enlise pas durablement, la municipalité a décidé bille en tête de prendre le dossier en main et de se mobiliser afin de convaincre un repreneur potentiel à s'installer au cœur du village du Vermentonnais. Jeannine JOUBLIN et Françoise THOUROT ont cru bon de multiplier les contacts depuis quelques semaines avec les partenaires idoines de ce type de dossier.

Mobilisation générale de la filière institutionnelle…

Le Conseil économique de l’Avallonnais, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Yonne, le syndicat départemental de la boulangerie, voire les professionnels de la minoterie, ont été contactés en direct par les deux élues. Volontaires, les deux femmes se sont rapprochées également du Conseil général de l’Yonne afin de sauver la boutique, l’une des trois dernières encore fonctionnelles à Mailly la Ville avec la boucherie et l’épicerie. Il en va de la survie économique de la localité et de son avenir, notamment sur son point d’ancrage prioritaire, c’est-à-dire le tourisme fluvial. Pour l’heure, Noël n’a pas délivré de cadeau merveilleux à la commune icaunaise. Côté repreneur, rien n'est encore fait à ce jour. Les touches sont rares. Le profil type serait un jeune couple motivé qui n'hésiterait pas à venir s'installer à équidistance entre Auxerre et Avallon (25 kilomètres de part et d'autre). Ils bénéficieraient, outre du fonds de commerce et de sa zone de chalandise, d'un logement de fonction attribué avec le local commercial. Si les résultats des investigations demeurent vains, tous les acteurs de ce dossier ont bon espoir de trouver rapidement une solution.

L’exemple de Mailly la Ville n’est malheureusement pas un cas unique dans l’Yonne. De nombreuses localités de zone rurale observent des destinées similaires, ne vivotant au plan économique qu’au travers de quelques commerces de proximité qui maintiennent leurs activités en quasi dilettante. On évoque souvent la désertification médicale. On aurait parfois tendance à oublier la désertification imputable à la fermeture des commerces de proximité, si importants pour préserver la cohésion sociale en zone rurale...

Portée sur les fonts baptismaux au 1er juillet après douze mois de gestation, ACHA CONSULTING disposera pour sa phase de démarrage d'un siège social localisé chez sa fondatrice, Anne CHARPENTIER. A 43 ans, elle est désireuse de faire fructifier un capital professionnel fort de 18 années d'expérience. Fruehauf, General Trailers, Faurecia et Zodiac Aérospace sont autant de grandes entreprises nationales et internationales qui ont eu tout le loisir de tester la volonté farouche de la jeune femme à imposer son dynamisme et savoir-faire. Naviguant allègrement d'un secteur industriel à l'autre avec bonheur et réalisme (métallurgie, automobile, aéronautique), la nivernaise Anne CHARPENTIER a su peaufiner au cours de ces deux décades un pédigrée de très belle envergure autour de la fonction achat et de la supply chain, ses chevaux de bataille professionnels préférés.

Promouvoir deux fonctions essentielles dans l'entreprise

Acheteuse, consultante, chef de projets, responsable puis directrice des achats au sein de différents groupes industriels : Anne a su petit à petit se forger une méthodologie bien à elle (elle aime concevoir par elle même !) et accroître son esprit de tenacité mise à toute épreuve de la réalité économique. Menant des missions parfois fort complexes mais ô combien enrichissantes auprès de fournisseurs asiatiques à Singapour ou en Afrique du Nord.

Aujourd'hui, après avoir digéré ce cap, elle aspire à vivre autre chose après la naissance de son second enfant à travers son auto-entreprise, ACHA CONSULTING, qu'elle envisage de transformer très vite en SAS dès que le chiffre d'affaires progressera. Ce qui ne devrait être qu'une simple formalité tant la chef d'entreprise, positionnée sur la formation, le conseil et l'accompagnement en entreprise se montre à son avantage sur sa stratégie de conquête de parts de marché.

Ses premiers contacts sérieux, Anne les a initié auprès des institutionnels et consulaires. Le pôle formation de la Chambre de commerce et d'industrie de l'Yonne vient de la réquisitionner pour étoffer son staff de formateurs, auprès des entreprises de la région et de leurs collaborateurs. La Maison de l'Entreprise de l'Yonne procède à une démarche identique.

Dissoutes au sein de l'entreprise, la fonction achat et la supply chain, même si elles sont reconnues depuis plusieurs années, sont encore trop oubliées dans les paramètres stratégiques essentiels des entreprises d'aujourd'hui. Pourtant, elles représentent 80 % du chiffre d'affaires des métiers de service et 70 % du CA dans l'industrie. L'objectif d'Anne CHARPENTIER se veut simple : inverser la tendance et permettre aux PME/PMI de la région Bourgogne de se doter d'une véritable stratégie à ce sujet en déployant une politique efficace formalisée autour d'outils. D'où sa seconde casquette de consultante après celle de la formation.

D'énormes possibilités de progression

« Beaucoup de petites et moyennes entreprises françaises ne possèdent pas de services dédiés à la fonction achat et à la supply chain, explique-t-elle, ACHA CONSULTING interviendra précisément dans le but de réaliser un diagnostic non exhaustif de l'existant à l'issue de contacts auprès des entrepreneurs et de suggérer la mise en place d'un processus visant à l'amélioration de leur mode de fonctionnement.

Afin, surtout, de leur faire bénéficier de gains et d'économies sur les postes étudiés...». Négociation des achats, tableaux de bord de la fonction achat, gestion des projets achat, gestion des approvisionnements et des stocks, logistique...Anne CHARPENTIER dispose d'un panel de ressources adaptées pouvant répondre à toutes les attentes. Le consulting spécialisé dans la fonction achat demeure une niche intéressante selon la jeune femme. Celle-ci souhaite développer ce business en accentuant le pôle conseil. « 20 % des entreprises ont recours à l'heure actuelle à cette démarche qualitative, ajoute-t-elle, cela laisse donc entrevoir d'énormes opportunités de progression. En suscitant le besoin, je veux juste me positionner comme un scrutateur extérieur louable aux yeux du chef d'entreprise...». L'envie de créer sa propre structure professionnelle a été la plus forte pour cette exégète des approvisionnements en entreprise, diplômée supérieure de l'IAE de Dijon. Sa propre valorisation de ses acquis devrait lui permettre de faire mouche dès les prochaines semaines...avec pugnacité.

De l'audace et de la volonté. Du caractère, aussi, et surtout cette idée fixe de réaliser enfin un vieux rêve d'autrefois. Une envie folle, surgie de sa mémoire lorsqu'il était encore un adolescent, en proie à la découverte du bricolage et de travaux manuels où l'électricité l'interpellait déjà. A 38 ans, Marc Perrin n'en démord pas. Sa délicate expérience d'un licenciement n'a pas viré au drame. Cette étrange étape de son existence l'aurait même plutôt conforter à prendre son destin en main. Vecteur applicatif de la politique de qualité au sein de la société Fulmen durant six ans, il se retrouve aujourd'hui propulsé dans la peau d'un gestionnaire d'entreprise ! La sienne, créée selon une forme juridique simplifiée : une E.I (entreprise individuelle) ! Cette très belle aventure, parsemée de phases qualifiantes (le diplôme de CAP électricité obtenu avec le concours du GRETA d'Auxerre) lui offre satisfecit et résultats. Même si le contexte économique ne plaide pas forcément en faveur des personnes qui assument pleinement leurs actes et prennent des initiatives... La société d'électricité générale Marc Perrin est apparue sur le marché il y a tout juste un an à quelques jours près. Le 20 juin 2011 restera une date importante que l'entrepreneur conservera gravée dans sa mémoire. Son reclassement abouti, il le doit à son ancien employeur, Fulmen. Le spécialiste de la batterie a financé ce long périple de formation. Au total, neuf longs mois d'apprentissage aux métiers de la connaissance électrique. Ce qui l'autorise désormais à pouvoir intervenir en qualité de professionnel à part entière tant auprès de la clientèle de particuliers (rénovation, neuf) que des collectivités pourvoyeurs d'appels d'offre. Un passage complémentaire dans les services de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Yonne accélèrera la phase d'installation de la future entreprise.

Affiche_-_Sens_et_ses_commerces_1.pdf

Organisme fédérant les personnes des deux sexes de moins de 40 ans, favorables à la promotion d’une dynamique attractive autour d’un projet de société, la Jeune chambre économique de Sens a fait mouche il y a quelques jours en proposant dans le calme et une parfaite sérénité un plateau conférence dédié à l’avenir du commerce sur le Sénonais. Au-delà de cette initiative heureuse, ce fut une réelle première au plan organisationnel. En effet, réunir dans le même espace, des représentants de l’union des commerçants, les Enseignes Sénonaises, des responsables de l’association de défense des intérêts des consommateurs et des élus, face au grand public, n’est pas une pratique coutumière. Néanmoins, à l’issue de cette rencontre de plus de deux heures, les différents débatteurs en redemandaient. Se promettant même de se revoir sous cette formule dès que possible !